Насіння гострого перцю зберігає схожість до 3-4 років при правильному зберіганні. Трирічне насіння цілком може зійти, але схожість буде нижчою. Раджу перед посівом перевірити на схожість - замочити десяток насінин та подивитися, скільки проросте за тиждень.