Я бы рекомендовала обязательно настаивать на письменном договоре, даже если это просто распечатанный документ с подписями обеих сторон. В договоре должны быть прописаны: дата и место съемки, длительность, стоимость услуг, количество отдаваемых фотографий, сроки готовности, условия предоплаты и окончательного расчета. Это защита и для вас, и для фотографа. Если что-то пойдет не так, у вас будет документ, на который можно опереться. Устные договоренности - это слишком рискованно для такого важного события. Профессионал всегда готов работать официально и прозрачно.